Sharena sol, czyli dosłownie „kolorowa sól”, to jedna z najbardziej znanych i cenionych bułgarskich mieszanek przypraw. Aromatyczna i wszechstronna, jest mocno zakorzeniona w tradycji kulinarnej bułgarskich regionów górskich.

Od pokoleń lokalne społeczności łączą zioła i przyprawy z solą, tworząc charakterystyczny dodatek do codziennych potraw. Każdy region i każda rodzina mają własną recepturę przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Jak wykorzystać?

Pieczywo z masłem lub oliwą – najbardziej tradycyjny sposób podania: maczaj świeży chleb w oliwie lub posmaruj go masłem, a następnie dodaj sharena sol.

Mięsa z grilla – posyp kyufte, kebapche, kurczaka lub jagnięcinę przed grillowaniem albo po nim.

Jajka – dodaj szczyptę do jajecznicy lub jajek sadzonych.

Sałatki i warzywa – stosuj zamiast zwykłej soli, aby wzbogacić smak.

Zupy i potrawy duszone – dodaj pod koniec gotowania jako aromatyczne wykończenie.

Deski serów i wędlin – podawaj w małej miseczce jako tradycyjny bałkański dodatek.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Szczelnie zamykać opakowanie, aby zachować aromat.

Marka: Oberon
Kraj pochodzenia: Bułgaria
Masa netto: 80 g