Czubryca, czyli cząber ogrodowy (Satureja hortensis), to jedna z najbardziej cenionych przypraw kuchni bułgarskiej. To aromatyczne zioło o ciepłym, lekko pieprznym smaku, od wieków wykorzystywane w tradycyjnych potrawach.

Czubryca marki Oberon powstaje z naturalnie suszonych, rozdrobnionych liści cząbru. Zawiera wyłącznie cząber, bez dodatków.

Smak i aromat

Ciepły, ziołowy i lekko pieprzny, z nutami przypominającymi tymianek i oregano. Po roztarciu między palcami uwalnia intensywny aromat. Już niewielka ilość wzbogaca smak potraw.

Zastosowanie

Dania z fasoli – klasyczne bułgarskie połączenie. Cząber jest ważnym składnikiem zupy fasolowej bob chorba i pieczonej fasoli.

Dania z soczewicy i ciecierzycy – nadaje potrawom głębię i wyrazisty ziołowy smak.

Zupy i potrawy duszone – dodawać podczas gotowania, aby wzbogacić aromat.

Mięsa z grilla – do przyprawiania kurczaka, jagnięciny lub wieprzowiny przed grillowaniem.

Pieczywo – posypać świeży chleb z masłem lub oliwą z oliwek.

Sharena sol – jeden z podstawowych składników tradycyjnej bułgarskiej mieszanki soli z przyprawami.

Napar ziołowy – suszony cząber można wykorzystać do przygotowania aromatycznego naparu.

Składniki: Suszony cząber ogrodowy 100%.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Szczelnie zamykać opakowanie, aby zachować aromat.

Marka: Oberon
Kraj pochodzenia: Bułgaria
Masa netto: 40 g