Katak naturalny Bulgarica to tradycyjny bułgarski przysmak mleczny inspirowany kuchnią Rodopów. Łączy mleko krowie i biały ser sirene z czosnkiem, solą oraz żywymi kulturami jogurtowymi.

Wyróżnia się gęstą konsystencją i charakterystycznym, przyjemnie słonym smakiem. Doskonale sprawdza się jako pasta do pieczywa, dip lub dodatek do tradycyjnego bułgarskiego chleba i warzyw.

Tradycja z bułgarskich Rodopów

Katak od pokoleń jest cenioną specjalnością górskich regionów południowej Bułgarii. Dawniej przygotowywano go w glinianych naczyniach umieszczanych w studniach, gdzie stała temperatura umożliwiała powolne dojrzewanie. W niektórych przypadkach proces ten trwał ponad sześć miesięcy, nadając przysmakowi gęstą konsystencję i głęboki smak.

Składniki: Pasteryzowane mleko krowie, biały ser sirene z mleka krowiego, czosnek, sól, żywe kultury jogurtowe.

Żywe kultury jogurtowe: Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus.

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od +1 do +5°C.

Termin przydatności do spożycia: Należy spożyć do daty podanej na opakowaniu.

Masa netto: 250 g