Biały ser sirene Madjarov z mleka owczego to tradycyjny bułgarski ser dojrzewający w solance. Od pokoleń stanowi ważny składnik bułgarskiej kuchni.

Wyróżnia się bogatym, pełnym smakiem, delikatną kwaskowatością i wyrazistym aromatem. Mleko owcze nadaje mu intensywniejszy charakter niż wariantom z mleka krowiego.

Smak i konsystencja

Ser jest półmiękki, zwarty, a zarazem kruchy. Dojrzewanie w solance nadaje mu charakterystyczną słoność. Można łatwo kroić go w plastry lub kostkę albo kruszyć.

Zastosowanie

Sałatka szopska – klasyczna bułgarska sałatka podawana z obfitą warstwą pokruszonego białego sera.

Banica – tradycyjny bułgarski wypiek z ciasta filo i białego sera w solance.

Deski serów – doskonale komponuje się z oliwkami, pomidorami, ogórkami i świeżym pieczywem.

Nadziewane papryki i wytrawne wypieki – jako tradycyjne nadzienie w kuchni bałkańskiej.

Wartości odżywcze w 100 g: Wartość energetyczna: 1189 kJ / 287 kcal
Tłuszcz: 24,6 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,73 g
Węglowodany: 1,1 g
– w tym cukry: 1,1 g
Białko: 15,3 g
Sól: 3,0–4,0 g

Zastosowanie profesjonalne – HORECA

Opakowanie 8 kg jest idealne dla restauracji, hoteli, firm cateringowych i sklepów z serami. Produkt sprzedawany jako całe opakowanie. W sprawie regularnych dostaw prosimy o bezpośredni kontakt.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze od +4 do +8°C, zanurzony w solance lub szczelnie owinięty. Po otwarciu spożyć w ciągu 5–7 dni.

Marka: Madjarov
Rodzaj mleka: mleko owcze
Kraj pochodzenia: Bułgaria
Masa netto: 8 kg