Café moulu italien Cafene Blue 250g

Découvrez le goût authentique de notre café italien moulu Cafene Blue, un mélange traditionnel du centre de l’Italie offrant une intensité et un équilibre remarquables. Ce café torréfié séduit par sa saveur très douce et ses notes aromatiques élégantes de vanille, de biscuits fraîchement cuits et d’essences florales. Grâce à la dominance de l’Arabica, il offre une saveur pleine et intense avec une crema veloutée, idéale pour un espresso corsé ou un cappuccino crémeux.

Service de mouture gratuit

Si vous n’avez pas de moulin, nous proposons un service gratuit de « mouture personnalisée ». Nous moulons votre café juste avant l’expédition pour garantir une fraîcheur optimale. Durée de conservation du café moulu : au moins 3 mois. Mouture réalisée sur des moulins professionnels.

Guide des moutures – choisissez la vôtre

1. Extra fine : Cezve / Ibrik Texture semblable au sucre glace. Pour café préparé en cezve.

2. Très fine : Café turc Texture semblable à de la farine fine. Pour café arabe ou turc.

3. Fine : Espresso Texture semblable à de la farine grossière. Extraction idéale : 25–30 secondes. Trop grossière = espresso faible et acide. Trop fine = goût amer, peu de crema.

4. Moyenne : Moka, filtre, V60, dripper, cafetière à vide Texture entre sucre cristallisé et farine grossière. Pour moka, choisir légèrement plus grossier — trop fin provoque un débordement.

5. Grosse : French press Texture semblable au gros sel. Le filtre retient uniquement les grosses particules, d’où la nécessité d’une mouture grossière. Convient aussi au percolateur.

6. Très grosse : Cold brew Pour extraction à froid (jusqu’à 24 h), mouture très grossière — comme du gros sel marin.

La préparation du café n’est pas un dogme. La bonne mouture est celle qui vous convient le mieux.

Si vous oubliez de préciser votre mouture, nous enverrons le café moulu pour espresso.

Pourquoi choisir le café moulu Cafene Blue ?

✔ Parfait pour espresso corsé et cappuccino crémeux ✔ Idéal pour boissons lactées ✔ Notes aromatiques de vanille, biscuits frais et essences florales ✔ Mélange équilibré d’Arabica et de Robusta ✔ Recette traditionnelle du véritable café italien ✔ Torréfaction mi‑foncée pour une saveur et un arôme riches

Détails du produit

• Composition : Arabica 85 %, Robusta 15 %

• Origine des grains : Amérique centrale et du Sud

• Torréfaction : Mi‑foncée

• Intensité : 7/10

• Poids : 250 g

• Pays de fabrication : Italie