Fromage blanc en saumure au lait de brebis Sirene « Madjarov » boîte 8 kg

Fromage blanc en saumure au lait de brebis « Madjarov » 8 kg | EU PDO

Le Byalo Salamureno Sirene est le fromage le plus emblématique de Bulgarie — un pilier de la cuisine bulgare depuis des siècles. Madjarov le produit à partir de lait de brebis 100% naturel, offrant une saveur plus riche, plus intense et plus aromatique que les versions au lait de vache.

Ce fromage en saumure est semi‑ferme, friable, et mûrit dans une saumure naturelle qui lui apporte sa salinité caractéristique et sa texture ferme mais friable. Madjarov perpétue les méthodes traditionnelles pour préserver le goût authentique apprécié depuis des générations.

Certifié EU PDO, garantissant origine, qualité et tradition.

Saveur & texture

Riche, aromatique, légèrement acidulée et salée. Ferme mais friable — idéal pour salades, cuisson et service à table. Le lait de brebis apporte une profondeur et une complexité supplémentaires.

Utilisation

• Salade Shopska

• Banitsa — pâtisserie bulgare au fromage

• Plateaux de fromages — olives, tomates, concombres, pain

• Grillé — garde bien sa forme

• Poivrons farcis, feuilletés, tourtes

Valeurs nutritionnelles (100 g)

• Énergie : 1189 kJ / 287 kcal

• Matières grasses : 24,6 g

• dont saturées : 15,73 g

• Glucides : 1,1 g

• dont sucres : 1,1 g

• Protéines : 15,3 g

• Sel : 3,0–4,0 g

Format HORECA

Boîte de 8 kg — idéale pour restaurants, hôtels, traiteurs et fromageries.

Conservation

Conserver entre 4–8 °C, immergé dans la saumure ou bien emballé. Après ouverture, consommer dans les 5–7 jours.

Marque : Madjarov | Type de lait : brebis | Origine : Bulgarie 🇧🇬 | Poids net : 8 kg | Certifié EU PDO