{"product_id":"bulgarian-boza-yavor-1l","title":"Boza Yavor 1 l","description":"\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eNázev: Boza Yavor 1 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003ePopis: Boza to tradycyjny fermentowany napój zbożowy o gęstej, gładkiej konsystencji i jasnobeżowej lub żółtawej barwie. Łączy delikatną słodycz z lekko kwaskowatym smakiem, charakterystycznym dla naturalnej fermentacji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eOd wieków zajmuje ważne miejsce w kuchni Bałkanów i Bliskiego Wschodu. Jest popularna między innymi w Bułgarii, Turcji, Serbii, Albanii i Kosowie, gdzie występuje w różnych lokalnych odmianach.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eTradycja sięgająca starożytności\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003ePoczątki bozy wiąże się z Mezopotamią i Anatolią, skąd napój rozpowszechnił się w Azji Środkowej i na Bałkanach. Ze względu na gęstą konsystencję bywa nazywany „płynnym chlebem”. Choć często podaje się go schłodzonego, tradycyjnie kojarzony jest również z zimą.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eJak powstaje boza?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003ePodstawą tradycyjnej bozy są zboża, woda i cukier. W zależności od regionu wykorzystuje się między innymi proso, kukurydzę, pszenicę, jęczmień lub bulgur. Cukier stanowi również pożywkę dla drożdży i bakterii kwasu mlekowego podczas fermentacji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eSposób podania: Podawać schłodzoną, opcjonalnie z dodatkiem cynamonu. Ze względu na gęstą konsystencję można podawać ją w szklance z łyżeczką.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003eWartości odżywcze w 100 ml: Tłuszcz: 0,13 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,07 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWęglowodany: 7,45 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– w tym cukry: 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBiałko: 0,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSól: 0,11 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1thwv_144\"\u003e\u003cspan\u003ePojemność: 1 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folklora Market","offers":[{"title":"No Sugar","offer_id":65862876496221,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"With Sugar","offer_id":65862876463453,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/boza-yavor.png?v=1788896698","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/pl-pl\/products\/bulgarska-boza-yavor-1l","provider":"Folklora Market","version":"1.0","type":"link"}