{"product_id":"katak-natural-bulgarica-250g","title":"Katak Nature « Bulgarica » 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUn trésor des montagnes bulgares des Rhodopes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Katak est une délicatesse laitière bulgare traditionnelle, préparée à l’ancienne avec le lait le plus riche et le plus épais. Ce produit est surtout répandu dans les montagnes du sud de la Bulgarie — notamment dans la région des Rhodopes, où il est une spécialité locale appréciée depuis des générations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa méthode traditionnelle consiste à placer le mélange dans un récipient en argile à température constante, descendu dans un puits. Là, il mûrit lentement pendant plusieurs mois — parfois plus de six. Au cours de cette maturation, le lait s’épaissit et développe une saveur agréablement salée, profonde et complexe, propre à cette tradition montagnarde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois prêt, le pot en argile est brisé et le Katak est dégusté immédiatement, directement depuis le récipient — sans transformation supplémentaire. Cette qualité brute et naturelle est ce qui le rend si spécial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation et utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ consommer avant : voir la date sur l’emballage. Conserver entre +1 °C et +5 °C. Idéal comme tartinade, dip ou accompagnement du pain bulgare traditionnel et des légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait de vache pasteurisé, sirene de vache (fromage blanc), ail, huile d’olive, cultures de yaourt vivantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCultures vivantes :\u003c\/strong\u003e contient 100 % de cultures vivantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MishMax Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65645890732381,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/katak-selsky-250g.jpg?v=1787308660","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/fr\/products\/katak-nature-bulgarica-250g","provider":"MishMax Market","version":"1.0","type":"link"}