Sharena Sol – sel épicé bulgare « Oberon » 80g

Sharena Sol – sel épicé bulgare « Oberon » 80 g

Sharena Sol (littéralement « sel coloré ») est l’un des mélanges d’épices les plus emblématiques de Bulgarie — un assaisonnement parfumé et polyvalent, profondément enraciné dans la tradition culinaire montagnarde. Depuis des générations, les communautés des montagnes bulgares récoltent des herbes sauvages et les mélangent avec du sel pour créer ce condiment unique et irremplaçable.

Chaque région et chaque foyer possède sa propre recette transmise au fil du temps. Ce qui les unit : des ingrédients simples, naturels et une saveur exceptionnelle.

Utilisation

• Pain & beurre : la manière la plus traditionnelle — tremper du pain frais dans l’huile ou le beurre puis dans la sharena sol

• Viandes grillées : saupoudrer sur kyufte, kebapche, poulet ou agneau

• Œufs : une pincée sur des œufs brouillés ou au plat

• Salades & légumes : remplacer le sel classique pour un goût instantané

• Soupes & ragoûts : ajouter en fin de cuisson pour une touche aromatique

• Plateaux de fromages & charcuterie : un petit bol de sharena sol comme parfait accompagnement balkanique