{"product_id":"cows-white-cheese-sirene-mandra-200g","title":"Fromage Blanc Sirene Mandra 200g – Fromage de Vache Bulgare","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn fromage avec une âme — élaboré à l’ancienne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSituée dans une zone écologique sur les rives du Danube en Bulgarie — abritant le plus grand sanctuaire d’oiseaux du pays, où pélicans et flamants roses vivent librement — la laiterie Destan perfectionne son savoir-faire depuis des générations. Ici, loin des raccourcis industriels, le Sirene Mandra est fabriqué selon une recette traditionnelle inchangée depuis des décennies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaveur riche et authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne seule bouchée suffit pour comprendre que ce fromage est véritablement artisanal. Son goût prononcé et crémeux témoigne de la qualité de chaque étape de sa production. Chaque kilogramme de Sirene Mandra nécessite 6 litres de lait — un ratio révélateur de sa richesse et de son authenticité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIncroyablement polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSirene Mandra est un véritable allié en cuisine et au quotidien :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍷 \u003cstrong\u003eAccord mets-vins\u003c\/strong\u003e — se marie parfaitement avec vins rouges et blancs 🥪 \u003cstrong\u003eSandwichs \u0026amp; snacks\u003c\/strong\u003e — idéal pour salades, pains ou froid 🧀 \u003cstrong\u003eEn-cas nomade\u003c\/strong\u003e — une bouchée naturelle et nourrissante partout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLait de vache pasteurisé, cultures lactiques, chlorure de calcium, présure, sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉnergie : 1025 kJ \/ 245 kcal Matières grasses : 18 g  dont saturées : 10,5 g Glucides : 1,4 g  dont sucres : 1,4 g Protéines : 15 g Sel : 2,5–3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn produit patrimonial aux racines anciennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe fromage bulgare en saumure (Sirene) et le Kashkaval ont des origines ancestrales — nés de la nécessité de conserver le lait durant les longs mois d’hiver sans réfrigération.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigines historiques : La conservation en saumure remonte aux Thraces, qui élevaient de grands troupeaux et cherchaient des moyens de préserver le lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; technologie : La saveur unique du fromage bulgare provient de sa microflore spécifique et de cultures symbiotiques telles que \u003cem\u003eLactobacillus bulgaricus\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eStreptococcus thermophilus\u003c\/em\u003e. Traditionnellement fabriqué à partir de lait de brebis, de vache, de chèvre, de bufflonne ou de mélanges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReconnaissance européenne : En juillet 2023, la Commission européenne a accordé au « Fromage bulgare en saumure » l’appellation d’origine protégée (AOP).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folklora Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65868123701597,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/destan-white-cheese-sirene-mandra-200g.jpg?v=1788939898","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/fr-es\/products\/fromage-blanc-de-vache-sirene-mandra-200g","provider":"Folklora Market","version":"1.0","type":"link"}