Chubritsa / Sarriette « Oberon » 40g

Chubritsa / Sarriette « Oberon » 40 g

La chubritsa (connue internationalement comme sarriette d’été, Satureja hortensis) est l’une des épices les plus appréciées et essentielles de Bulgarie — une herbe parfumée et aromatique au caractère chaud et légèrement poivré, pilier de la cuisine bulgare depuis des siècles.

Le climat et les sols bulgares sont parmi les meilleurs au monde pour la culture de la sarriette, produisant des feuilles à l’arôme et à la saveur exceptionnellement intenses. La chubritsa bulgare possède une chaleur et une profondeur distinctives qui la distinguent des variétés cultivées ailleurs.

Cette chubritsa d’Oberon est composée de feuilles de sarriette naturellement séchées et broyées — pure, simple, sans additifs.

Saveur & arôme

Chaud, aromatique, légèrement poivré, avec des notes de thym et d’origan. Très parfumé lorsqu’on la frotte entre les doigts. Une petite quantité suffit.

Utilisations

• Plats de haricots — classique bulgare (bob chorba, haricots au four)

• Lentilles & pois chiches — apporte chaleur et profondeur

• Soupes & ragoûts — pour une saveur herbacée équilibrée

• Viandes grillées — idéal pour poulet, agneau, porc

• Pain & beurre — à saupoudrer sur du pain frais

• Sharena sol — ingrédient clé du sel épicé bulgare

• Infusion — tisane aromatique et apaisante

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri du soleil. Garder hermétiquement fermé.

Marque : Oberon | Origine : Bulgarie 🇧🇬 | Poids net : 40 g | Ingrédients : sarriette séchée (100 %)