Сирене с душа — създадено по стария начин

Разположена в екологична зона по бреговете на река Дунав в България — дом на най-големия птичи резерват в страната, където свободно се разхождат пеликани и фламинго — мандрата Destan усъвършенства своето майсторство поколения наред. Тук, далеч от индустриалните съкращения, Сирене Мандра се произвежда по традиционна рецепта, която остава непроменена от десетилетия.

Богат, честен вкус

Само една хапка е достатъчна, за да усетите истинското сирене. Неговият ясно изразен, плътен вкус на прясно мляко и сметана е доказателство за качеството на всеки етап от производството. За всеки килограм Сирене Мандра са необходими 6 литра мляко — съотношение, което говори само за себе си.

Невероятно универсално

Сиренето Дестан е истински универсален продукт в кухнята и извън нея:

🍷 Вино — комбинира се чудесно както с червени, така и с бели вина

🥪 Сандвичи и закуски — топи се отлично или може да се консумира студено, нарязано

🧀 За хапване в движение — естествен, вкусен и засищащ избор навсякъде

Съставки

Пастьоризирано краве мляко, закваска с млечнокисели бактерии, калциев хлорид, сирищен ензим, сол.

Хранителна информация (на 100 g продукт)

• Енергия: 1025 kJ / 245 kcal

• Мазнини: 18 g

  • от които наситени: 10.5 g

• Въглехидрати: 1.4 g

  • от които захари: 1.4 g

• Белтъчини: 15 g

• Сол: 2.5 – 3 g

Продукт с наследство и древни корени

Българските бели саламурени сирена Сирене и Кашкавал са традиционни млечни продукти с древен произход, създадени от нуждата да се съхранява мляко през дългите зимни месеци без охлаждане.

Исторически корени: Методът на съхранение в саламура датира от времето на траките, които отглеждали големи стада и търсели начин да запазят овче и козе мляко. Животновъдството било основен поминък, а саламурата позволявала сиренето да узрява и да се запази дълго.

Произход и технология: Уникалният вкус и качество на българското сирене се дължат на специфичната му микрофлора и симбиотични закваски, включително Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Традиционно се произвежда от овче, краве, козе, биволско или смесено мляко.

Европейско признание: През юли 2023 г. Европейската комисия одобри „Българско бяло саламурено сирене“ като продукт със защитено наименование за произход (PDO), официално защитавайки неговото уникално наследство на европейския пазар.