{"product_id":"horeca-madjarov-goat-milk-kashkaval-cheese-4kg","title":"Kashkaval aus Ziegenmilch „Madjarov“ 4,5 kg | HORECA","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKashkaval \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZiegenmilch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e„Madjarov“ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekg \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e| \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHORECA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExklusiv erhältlich für \u003cstrong\u003eRestaurants, Hotels, Catering‑Services, Weingüter und Käsefachgeschäfte\u003c\/strong\u003e. Dieses Produkt wird ausschließlich als vakuumverpacktes Rad (4,5 kg) verkauft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eZiegenmilch‑Kashkaval von Madjarov (Димитър Маджаров)\u003c\/strong\u003e ist ein Premium‑Gelbkäse aus 100% Ziegenmilch, hergestellt nach dem bulgarischen Qualitätsstandard \u003cstrong\u003eBDS\u003c\/strong\u003e. Ein ikonischer Balkan‑Käse — halbfest, gezogen, mit glatter, elastischer Textur und charakterstarker, aromatischer Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZiegenmilch verleiht diesem Käse eine unverwechselbare, leicht säuerliche und erdige Geschmacksrichtung. Besonders beliebt bei anspruchsvollen Käseliebhabern und Profiköchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromatisch, leicht säuerlich und erdig. Glatte, elastische Textur. Komplexer als Kuhmilch‑Kashkaval. Die goldgelbe Rinde ist fest. Mit der Reifung wird der Geschmack intensiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfessionelle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRestaurants \u0026amp; Catering:\u003c\/strong\u003e Käseplatten, Grillen (Kashkaval Pane), Überbacken, warme Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHotels \u0026amp; Weingüter:\u003c\/strong\u003e Premium‑Willkommensplatten, Weinbegleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFeinkost \u0026amp; Käsetheken:\u003c\/strong\u003e Verkauf nach Gewicht direkt vom Rad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePairing\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorragend mit frischen Weißweinen, Rosé oder leichten Rotweinen wie bulgarischem Pinot Noir. Ideal mit Honig, Walnüssen, Brot und Trockenfleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(100 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergie: 1526 kJ \/ 368 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFett: 30,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigt: 19,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate: 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker: 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEiweiß: 24 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalz: 1,7–2,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNur als vakuumverpacktes Rad (4,5 kg) erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei +2 °C bis +8 °C lagern. Haltbarkeit: 183 Tage. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Madjarov | \u003cstrong\u003eMilchart:\u003c\/strong\u003e Ziegenmilch | \u003cstrong\u003eStandard:\u003c\/strong\u003e BDS | \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bulgarien 🇧🇬 | \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Vakuumrad 4,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folklora Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65997826097501,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/horeca-madjarov-goat-cheese-kashkaval-folkloramarket-4kg.jpg?v=1790092716","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/de-ch\/products\/horeca-madjarov-ziegenmilch-kashkaval-kaese-4kg","provider":"Folklora Market","version":"1.0","type":"link"}