Weißer Schafsmilchkäse Sirene „Madjarov“ Box 8 kg

Weißer Salzlakenkäse aus Schafsmilch Sirene „Madjarov“ 8 kg | EU PDO

Byalo Salamureno Sirene ist der berühmteste Käse Bulgariens — ein zentraler Bestandteil der bulgarischen Küche seit Jahrhunderten. Madjarov stellt ihn aus 100% natürlicher Schafsmilch her, die ihm einen intensiveren, volleren und aromatischeren Geschmack verleiht als Kuhmilchvarianten.

Dieser Salzlakenkäse ist halbfest, leicht bröckelig und reift in natürlicher Lake, die ihm seine charakteristische Salzigkeit und feste‑bröckelige Struktur verleiht. Madjarov bewahrt durch traditionelle Herstellung den authentischen Geschmack, den Bulgaren seit Generationen schätzen.

EU PDO Zertifizierung garantiert Herkunft, Qualität und traditionelle Herstellung.

Geschmack & Textur

Kräftig, aromatisch, leicht säuerlich und angenehm salzig. Fest, aber bröckelig — ideal für Salate, Backen und kalte Speisen. Schafsmilch sorgt für einen tieferen, komplexeren Geschmack.

Verwendung

• Shopska‑Salat

• Banitsa — bulgarischer Käse‑Strudel

• Käseplatten — perfekt mit Oliven, Tomaten, Gurken, Brot

• Gegrillt — behält seine Form

• Gefüllte Paprika, Gebäck, Pasteten

Nährwerte (100 g)

• Energie: 1189 kJ / 287 kcal

• Fett: 24,6 g

• davon gesättigt: 15,73 g

• Kohlenhydrate: 1,1 g

• davon Zucker: 1,1 g

• Eiweiß: 15,3 g

• Salz: 3,0–4,0 g

HORECA Format

8 kg Box — ideal für Restaurants, Hotels, Catering und Käsetheken.

Lagerung

Bei 4–8 °C lagern, in Lake oder fest verpackt. Nach dem Öffnen innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen.

Marke: Madjarov | Milchart: Schafsmilch | Herkunft: Bulgarien 🇧🇬 | Gewicht: 8 kg | EU PDO zertifiziert