Bulharský balkánský kozí sýr Sirene Madžarov (originál) 200g

Sýr s duší — vyráběný postaru

Mlékarna Madjarov zdokonaluje své řemeslo po generace, podle tradičního receptu, který se nemění už desítky let. Daleko od průmyslových zkratek vzniká Sirene Madjarov s vášní a oddaností pravému bulharskému sýrařství.

Bohatá, poctivá chuť

Stačí jeden kousek a poznáte, že jde o skutečný, autentický sýr. Jeho výrazná, plná chuť čerstvého mléka a smetany je důkazem kvality každého kroku výroby. Na 1 kg sýra Sirene Madjarov je potřeba 7 litrů mléka — poměr, který vypovídá o jeho bohatosti a pravosti.

Z čistých horských pastvin

Tento polotvrdý sýr v nálevu je vyroben z kozího mléka od zvířat pasoucích se na zelených loukách a bohaté vegetaci čistých horských oblastí pohoří Stara Planina. Díky tomu je mléko výjimečně kvalitní, bohaté na vitaminy a minerály. Kozí mléko je navíc lépe stravitelné díky nízkému obsahu laktózy a specifické struktuře bílkovin. Sýr podporuje vitalitu a zdraví, vyráběný v ekologicky čistém regionu.

Neuvěřitelně univerzální

Sirene Madjarov je skutečný všeuměl v kuchyni:

🍷 K vínu — skvěle ladí s červeným i bílým

🥪 Sendviče & svačiny — výborně se rozpouští, nebo chutná i za studena

🧀 Rychlá svačina — přirozená, sytá a chutná kdykoli

Složení

Pasteurované kozí mléko, bulharské mlékárenské kultury, syřidlo, sůl.

Skladujte při 0–4 °C. Připraveno k přímé konzumaci.

Výživové hodnoty na 100 g

Energie: 1095 kJ / 264 kcal Tuky: 22,2 g z toho nasycené: 14,4 g Sacharidy: 1,1 g z toho cukry: 1,1 g Bílkoviny: 15 g Sůl: 3,5 g

Sýr s prastarými kořeny

Bulharské bílé sýry Sirene a Kaškaval mají starobylý původ. Vznikly z potřeby uchovat mléko během dlouhých zim bez chlazení. Už Thrákové používali solný nálev k dlouhodobému zrání sýra. Jedinečná chuť bulharského sýra pochází z jeho specifické mikroflóry — Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. V červenci 2023 získal „Bulgarian White Brined Cheese“ označení PDO (chráněné označení původu) v EU.