Bílý sýr v nálevu z kravského mléka „Slavina“ 8 kg

Bílý sýr v nálevu z kravského mléka „Slavina“ 8 kg | EU PDO

Byalo Salamureno Sirene je nejikoničtější bulharský sýr — základ bulharské kuchyně a každodenního stravování po staletí. Slavina jej vyrábí ze 100% přírodního kravského mléka, s důrazem na tradiční bulharské mlékařské řemeslo.

Bulharský bílý sýr v nálevu patří do stejné rodiny jako feta a další balkánské solné sýry. Je poloměkký, drobivý, s čistou mléčnou vůní a příjemně pikantní, slanou chutí získanou zráním v přírodní láku. Textura je pevná, ale drobivá — snadno se krájí, drolí i kostkuje.

Slavina vyrábí tento sýr tradičními postupy z pečlivě vybraného mléka, aby zachovala autentickou chuť, kterou Bulhaři znají po generace.

EU PDO certifikace potvrzuje, že tento sýr je vyráběn v Bulharsku podle tradičních specifikací — zaručuje původ, kvalitu a dědictví.

Chuť & textura

Čerstvá, mléčná, lehce pikantní chuť s čistou slaností z láku. Pevný, ale drobivý — ideální do salátů, pečení i na stůl. Jemnější než ovčí varianty, univerzální a přístupný.

Použití

• Šopský salát — klasika s vrstvou nadrobno nastrouhaného sýra

• Banica — tradiční bulharský sýrový závin

• Sýrové mísy — skvěle ladí s olivami, rajčaty, okurkami a chlebem

• Grilování — dobře drží tvar

• Plněné papriky, pečivo, slané koláče — základ balkánského pečení

HORECA formát

8kg balení je ideální pro restaurace, hotely, catering a sýrářské pulty. Prodává se jako celý blok. Pro pravidelné dodávky nás kontaktujte přímo.

Skladování

Uchovávejte při 4–8 °C, ponořené v láku nebo pevně zabalené. Po otevření spotřebujte do 5–7 dnů.

Značka: Slavina | Typ mléka: kravské | Původ: Bulharsko 🇧🇬 | Hmotnost: 8 kg | EU PDO certifikace