{"product_id":"horeca-dyankovo-cheese-kashkaval-cows-milk-half-wheel-4kg","title":"Sýr Kaškaval z kravského mléka půlkolo „Dyankovo“ ~4,5 kg | HORECA","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKashkaval Dyankovo z kravského mléka — půlkolo ~4,5 kg | HORECA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDostupné \u003cstrong\u003evýhradně pro restaurace, hotely, cateringové služby, vinařství a sýrářské obchody\u003c\/strong\u003e. Tento produkt se prodává pouze jako celé půlkolo a \u003cstrong\u003enení dostupný v menších porcích\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKashkaval Dyankovo\u003c\/strong\u003e je prémiový bulharský žlutý sýr vyrobený ze 100% kravského mléka, připravovaný v duchu nejlepších balkánských sýrařských tradic. Patří mezi nejikoničtější sýry Balkánu a východní Evropy — polotvrdý, tažený sýr s hladkou, elastickou strukturou a bohatou, máslovou chutí, která se během zrání prohlubuje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePojmenovaný po bulharské vesnici Dyankovo, vyráběný tradičními postupy předávanými po generace. Mléko se jemně zahřívá, tvaroh se ručně natahuje a hněte, poté se formuje do typických kol a nechává zrát, aby získal svou zlatavou kůru a komplexní chuťový profil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChuť \u0026amp; textura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMladý je jemný, krémový, lehce pikantní, s hladkou a mírně elastickou strukturou. Zráním získává intenzivnější, oříškovou a výrazně slanou chuť. Kůra je pevná, zlatožlutá.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul role=\"list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRestaurace \u0026amp; catering:\u003c\/strong\u003e sýrové mísy, grilování (kashkaval pane), zapékání, teplá kuchyně\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHotely \u0026amp; vinařství:\u003c\/strong\u003e prémiové uvítací talíře, párování s vínem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSýrářské pulty:\u003c\/strong\u003e prodej po váze přímo z kola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePárování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkvěle ladí s plnými červenými víny, zejména bulharským Mavrudem či Melnikem. Výborný grilovaný nebo rozpuštěný, s čerstvým chlebem, olivami a sušenými masy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eObjednávky\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdává se pouze jako půlkolo (~4,5 kg). Menší porce nejsou v tomto HORECA formátu dostupné. Pro objednávky nás kontaktujte přímo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUchovávejte při 4–8 °C, zabalené nebo v uzavřené nádobě. Chraňte před aromatickými potravinami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTyp mléka:\u003c\/strong\u003e kravské | \u003cstrong\u003ePůvod:\u003c\/strong\u003e Bulharsko 🇧🇬 | \u003cstrong\u003eFormát:\u003c\/strong\u003e půlkolo ~4,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folklora Market","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65993723806045,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/horeca-dyankovo-cheese-cows-kashkaval-folkloramarket-4kg.jpg?v=1790078812","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/cs-sk\/products\/horeca-dyankovo-syr-kaskaval-kravske-mleko-pulkolo-4kg","provider":"Folklora Market","version":"1.0","type":"link"}