Čerstvý kashkaval z kravského mléka Giobek „Destan“ 500 g

Giobek – čerstvý kashkaval z kravského mléka s červenou paprikou „Destan“ 500 g

Giobek je jedním z nejlépe střežených bulharských mléčných pokladů — čerstvý, nezrající kashkaval s červenou paprikou, vyrobený ze 100% pasterizovaného kravského mléka podle staré bulharské sýrařské tradice, která se dnes v obchodech objevuje jen zřídka.

Na rozdíl od klasického kashkavalu, který zraje a získává pevnou kůrku i výraznější chuť, se Giobek balí ihned po výrobě, ještě teplý — bez jakéhokoli zrání. Díky tomu má měkkou, hedvábně elastickou strukturu a jemnou, čistě mléčnou chuť s velmi nízkým obsahem soli. Červená paprika dodává lehké zahřátí a jemnou pikantnost, která krásně doplňuje svěží mléčný základ.

Protože se balí teplý přímo z výroby, má Giobek často nepravidelný tvar — přirozený znak ruční, řemeslné výroby. Každý kus je jedinečný.

Giobek je také bohatý na vápník a bílkoviny, což z něj dělá výživnou volbu pro každodenní stravování.

Co dělá Giobek výjimečným

• Čerstvý a nezrající — balený teplý ihned po výrobě

• S červenou paprikou — jemné zahřátí a lehká pikantnost

• Velmi nízký obsah soli — jemná, čistá chuť

• Měkká, elastická textura — nádherně se taví

• Při tavení se natahuje jako mozzarella — dlouhé, uspokojivé „struny“

• Vysoký obsah vápníku a bílkovin

• Vzácný řemeslný produkt — stará bulharská tradice, kterou dnes téměř nenajdeš

Použití

• Sendviče a toasty — jemná, krémová chuť s lehkou pikantností

• Snídaně & svačiny — lehké, výživné

• Pizza & ploché chleby — skvěle se taví a dodá barvu i jemné teplo

• Grilované sýry — krásně se natahuje

• Kashkaval pane — ideální volba

• Zapečené pokrmy — tvoří hedvábné, táhlé vrstvy

• Restaurace & prkénka — jedinečný čerstvý kontrast ke zrajícím sýrům

• Párování s vínem — jemná chuť s paprikou ladí s bílými i lehkými červenými víny

Složení

Pasterizované kravské mléko, mléčná kultura, chlorid vápenatý, syřidlo, sůl, červená paprika.

Nutriční hodnoty (100 g)

Energie: 1214 kJ / 290 kcal Tuky: 25 g (nasycené: 14,8 g) Sacharidy: 1,5 g (cukry: 1,5 g) Bílkoviny: 26 g Sůl: 1,8–2,2 g

Skladování

Skladujte při +2 °C až +8 °C. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3–5 dnů.

Značka: Destan | Typ: čerstvý kashkaval s paprikou | Původ: Bulharsko 🇧🇬 | Hmotnost: 500 g