Bulharský balkánský buvolí sýr Sirene Madžarov (originál) 200g

Sýr s duší — vyráběný postaru

Mlékarna Madjarov zdokonaluje své řemeslo po generace, podle tradičního receptu, který se nemění už desítky let. Daleko od průmyslových zkratek vzniká Sirene Madjarov s vášní a oddaností pravému bulharskému sýrařství.

Bohatá, poctivá chuť

Stačí jeden kousek a poznáte, že jde o skutečný, autentický sýr. Jeho výrazná, plná chuť čerstvého mléka a smetany je důkazem kvality každého kroku výroby. Na 1 kg sýra Sirene Madjarov je potřeba 7 litrů mléka — poměr, který vypovídá o jeho bohatosti a pravosti.

Z čistých horských pastvin

Tento polotvrdý sýr v nálevu je vyroben z buvolího mléka od zvířat pasoucích se na zelených loukách a bohaté vegetaci čistých horských oblastí Bulharska. Buvolí mléko je mimořádně bohaté na tuk a bílkoviny, což dodává sýru jeho charakteristickou krémovost a plnost.

Neuvěřitelně univerzální

🍷 K vínu — skvěle ladí s červeným i bílým 🥪 Sendviče & svačiny — výborně se rozpouští, nebo chutná i za studena 🧀 Rychlá svačina — přirozená, sytá a chutná kdykoli

Složení

Pasteurované buvolí mléko, bulharské mlékárenské kultury, syřidlo, sůl.

Skladujte při 0–4 °C. Připraveno k přímé konzumaci.

Výživové hodnoty na 100 g

Energie: 1189 kJ / 287 kcal Tuky: 25 g z toho nasycené: 16,25 g Sacharidy: 1,1 g z toho cukry: 1,1 g Bílkoviny: 14,25 g Sůl: 3,5 g

Sýr s prastarými kořeny

Bulharské bílé sýry Sirene a Kaškaval mají starobylý původ. Thrákové používali solný nálev k dlouhodobému zrání mléka. Jedinečná chuť bulharského sýra pochází ze specifické mikroflóry — Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus. V červenci 2023 získal „Bulgarian White Brined Cheese“ označení PDO v EU.