{"product_id":"bulgarian-boza-yavor-1l","title":"Boza Yavor 1 l","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoza – Tradiční fermentovaný obilný nápoj\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBoza je starobylý fermentovaný nápoj z obilovin, s hustou, jemnou konzistencí na pomezí nápoje a jídla. Má světle béžovou až žlutou barvu a je typickou součástí balkánské a blízkovýchodní kuchyně. Obsahuje jen stopové množství alkoholu (cca 1 %), takže je považována za nealkoholickou a běžně ji pijí i děti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJe oblíbená v Bulharsku, Turecku, Srbsku, Albánii a Kosovu, kde má dlouhou tradici. Její původ sahá tisíce let zpět do Mezopotámie a Anatolie. V osmanské době byla zdrojem energie pro vojáky — výživná, kalorická, snadno stravitelná, ideální pro zimní období.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBoza je přirozeným zdrojem rychlé i dlouhodobé energie, vhodná pro sportovce a aktivní lidi. V tradiční balkánské kultuře je doporučována i kojícím matkám, protože podporuje tvorbu mléka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZákladem jsou obiloviny, voda a cukr. Nejjemnější verze se vyrábí z prosa, ale používá se také kukuřice, pšenice, ječmen či bulgur. Cukr slouží jako palivo pro fermentaci. Podává se ve sklenici, často se lžící, a klasicky se dochucuje skořicí.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýživové hodnoty na 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuky: 0,13 g z toho nasycené: 0,07 g Sacharidy: 7,45 g z toho cukry: 0,5 g Bílkoviny: 0,9 g Sůl: 0,11 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitamíny: B1, B2, B6, B12, B5, B9\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folklora Market","offers":[{"title":"S cukrem","offer_id":65862876496221,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"Bez cukru","offer_id":65862876463453,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1098\/9033\/9165\/files\/boza-yavor.png?v=1788896698","url":"https:\/\/www.folklora.eu\/cs-cz\/products\/bulharska-boza-yavor-1l","provider":"Folklora Market","version":"1.0","type":"link"}